C’est en 1872 que la Brasserie ouvrit ses portes pour la toute première fois. Située sur l’ancienne « route de Genève », c’est ainsi que Monsieur Vermorel, son premier acquéreur, lui donna ce nom… qui demeure à ce jour inchangé. 

Aujourd’hui, Le Genève voit se côtoyer toutes les ambiances et toutes les générations. Souvenirs des années pour certains, ambiance branchée pour d’autres. En salle face au comptoir et son alambic en cuivre, ou sans chichi en terrasse confortablement installé, autour d’une assiette alléchante et d’un bon verre de vin.

C’est plus d’un siècle de savoir-faire et de tradition qui donnent à ce lieu unique son âme et qui continue de faire vivre son quartier et rassembler ses habitants !